„Sie sehen einen Kuchen an und werden fett“: Die Aussage der Ärztin war uncharmant, aber vor allem wahr. Vorangegangen war eine Bioimpedanz-Messung, sozusagen die elektronische Vermessung des Körpers auf Energieverbrauch im ganz normalen Alltag, ohne zusätzlichen Sport. So ganz kann ich mein Entsetzen über die Aussage nicht gewahrt haben. Denn als die resolute Dame mir erklärte, was nun zu tun sei, gab sie sich gleich milder: „Kohlenhydrate sind Baustoffe, Eiweiße sind Brennstoffe, also halten Sie sich an die Brennstoffe.“
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