Mit gut dreimonatiger Verspätung ist das Hotel- und Restaurant Nachschlagewerk nun auf dem Markt. Der Corona-Epidemie ist diese Verzögerung zuzuschreiben, die den zahlreichen Reiseinspektoren und Gastrokritikern ihren Job erschwerte oder gar verwehrte. Nichtsdestoweniger weist die aktuelle Ausgabe des Reiseführers mit 21 Gramm Mehrgewicht nun eine akute Nähe zum „1-Kilo-Limit“ auf, darf also durchweg (noch) als …